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- Artikel-Nr.: OUK45033
- Hersteller Name: Bord à bord
- EAN: 3545450883720
- Gewicht: 0,1 kg
- Option
Artikelbeschreibung
- HERKUNFT: Tsukudani sind kleine Meeresfrüchte, die in Sojasauce und Mirin gekocht wurden. Durch die Royal Kombu Alge kommt eine besondere Kombination aus den Aromen von Land und Meer zusammen.
- BIO-QUALITÄT: Das Tsukudani ist vegan sowie handgepflückt und stammt aus dem Atlantik bei Frankreich. Die Alge aus biologischem Anbau ist frei von Zusätzen und von feinster Qualität.
- VERWENDUNG: Verleiht einer Brühe oder Suppe Tiefe, macht ein Spiegelei oder ein pochiertes Ei zu etwas ganz besonderen. Ideal als Basis für Marinaden, passt es auch wunderbar zu frischem Käse.
- HERSTELLUNG: Die Verarbeitung und Abfüllung der Alge findet vollständig in Frankreich statt, um jederzeit eine ökologische sowie qualitative und kontrollierte Herstellung zu gewährleisten.

EU-Landwirtschaft









Tsukudani ist ein altes japanisches Rezept. Bord à bord interpretierte es mit dem Alge Royal Kombu der Bretagne.
Verleiht einer Brühe oder Suppe Tiefe, macht ein Spiegelei oder ein pochiertes Ei zu etwas ganz besonderen.
Ideal als Basis für Marinaden, passt es auch wunderbar zu frischem Käse.
Zutaten: Algen: Royal Kombu * ( Saccharina Latissima ) aus der Bretagne 57%, brauner Zucker *, geröstete Sesamkörner *, Sojasauce * (Wasser, Sojabohnen *, Meersalz, Ferment: a.oryzae *), Apfelessig * | * aus Biologischen Anbau
Kann Spuren von Soja, Senf, Nüssen, Sellerie, Sesam, Krebstieren, Fischen, Weichtieren enthalten.
Durchschnittliche Nährwertangaben | pro 100 g |
---|---|
Brennwert | 154 kcal / 652 kJ |
Fett | 0,7 g |
Fett, davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
Kohlenhydrate | 35,1 g |
Kohlenhydrate, davon Zucker | 33 g |
Ballaststoffe | 2,9 g |
Eiweiß | 1,6 g |
Salz | 1,8 g |
Allergene:
Soja,Senf,Nüssen,Sellerie,Sesam,Krebstieren,Fischen,Weichtieren
Genaue Produktbezeichnung:
Tsukudani mit Zuckertang
Zutatenverzeichnis:
Zuckerkombu (Saccharina latissima; 57%)* aus der Bretagne, brauner Zucker*, gerösteter SESAM*, SOJAsauce* (Wasser, SOJAbohnen*, Meersalz, Ferment: a.oryzae*), Apfelessig* 100% der landwirtschaftlichen Bestandteile stammen aus zertifizierter BIO-Landwirtschaft
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
ALGUE SERVICE
siège social ZAD de Bloscon, F29680 ROSCOFF
Hersteller/EU Verantwortliche Person:
Bord à bord
ZAD de Bloscon 0
29680 Roscoff Frankreich
info@bord-a-bord.fr +33 2 98 19 33 41
Brennwert: | 154 kcal / 646 kj |
Fett: | 0,7 g |
>> Fett, davon gesättigte Fettsäuren: | 0,1 g |
Kohlenhydrate: | 35 g |
>> Kohlenhydrate, davon Zucker : | 33 g |
Eiweiß: | 1,6 g |
Salz Äquivalent: | 1,8 g |
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweis:
An einem trockenen Ort nach dem Öffnen in einen luftdichten Behälter geben und schnell verzehren
Öko-Kontrollstelle:
FR-BIO-01






























