Bombon Reis aus Spanien - Rundkornreis - für Risotto.. - Anbau im Naturpark Marjal Feuchtgebiet

Der Bombon Reis ist ein waschechter spanischer Rundkornreis aus der Region Pego an der Costa Blanca. 
Beim Bombon Reis handelt es sich um eine traditionelle, sehr alte Spanische Reissorte, 
welche jedoch über viele Jahrzehnte auf Grund der aufwendigen Bewirtschaftung  nicht mehr angebaut wurde. 

Im Jahre 2015 hat Pego Natura damit begonnen, auf kleiner Fläche, im Naturpark, mit alten Samen, 
die hochwertige Reissorte Bombon erfolgreich wieder zu kultivieren und anzubauen.

Der Bombon Reis von Pego Natura ist sehr hochwertig. 
Aufgrund der geringen Anbaufläche im Naturpark, der aufwendigen Kultivierung, der speziellen, 
sowie traditionellen Anbauart, ist der Bombon Reis von Pego Natura immer nur in begrenzten Mengen verfügbar.
 
Der Bombon Reis ist besonders geeignet für Risotto Gerichte, Milchreis oder Reisgerichte mit Soßen. 
Die enthaltene Reisstärke sorgt für Cremigkeit und dafür, dass der Reis sich nicht am Topfboden festsetzt. 

Er wird in einem Bereich vom Feuchtgebiet des “Parque Natural del Marjal de Pego-Oliva” angebaut, 
das sich auf einer Fläche von 1.290 Hektar ausdehnt und schon 1994 zum Naturpark erklärt wurde. 

Das Feuchtgebiet im Naturpark wird von 2 Flüssen mit bester Wasserqualität versorgt.
Dank dieses umfassenden Naturschutzes, ist hier eine der artenreichsten Regionen des Mittelmeerraums entstanden. 
Vermutlich das besterhaltene Feuchtgebiet an der spanischen Mittelmeerküste.
Angrenzend an das mediterrane Mittelmeer,  sowie  dem Naturpark Feuchtgebiet, in mildem Klima, durch das Wissen der Reisbauern, 
welche die traditionellen Methoden und Techniken von Generation zu Generation weitergegeben haben, 
entsteht wieder ein traditioneller Spitzenreis.

Wir bieten Ihnen, eine besondere Reissorte, die nicht nur geschmacklich überzeugt, 
sondern auch durch die vielen Zubereitungsarten.